Augenbraue des langen Lebens (Fuding Yesheng Baicha Shoumei) // Abbruch

Für eine ‚Augenbraue des langen Lebens‘ werden die 3 bis 4 Blätter unterhalb der Knospe gepflückt, die Knospe selbst gehört eigentlich nicht dazu (dennoch sieht man hier ein paar Knospen hell hervorscheinen). Der Tee stammt aus den Bergen, in der Nähe von Fuding.
Der alte Teegarten von Teebäuerin Wu liegt abgelegen in der dünn besiedelten Bergregion hinter dem Dorf Zishan, auf etwa 1000m Höhe. Das Gebiet ist berühmt für seine fruchtbare rote Erde, in der die hervorragenden weißen Tees gedeihen. Das Klima hier ist das ganze Jahr hindurch mild und regenreich. Im Schatten des Berges Taimu staut sich der Nebel in den Teefeldern. Das ostchinesische Meer ist nicht weit. Die Teebauern rühmen ihre Anbauregion: „Hier gibt es Wasserfälle, Berge und das Meer“. Zwischen den mannshohen Teesträuchern wächst die Goji Beere (Lycium cinense), die Luft duftet nach Orchideen. 72 Stunden welken die Teeblätter in der Sonne. Die junge Teebäuerin Wu führt ihren Teegarten auf biologisch-ökologische Anbauweise. Zusammen mit 2 Brüdern und ihrer Mutter, der schnellsten und besten Teepflückerin, bewirtschaftet sie knapp 600mu, das entspricht 40 Hektar. Die Teeblätter wurden 2016 geerntet und nach dem Trocknen getrocknet und erst 2019 gepresst. Die lange Lagerzeit soll dem Tee einen stärkeren Charakter verleihen.
Verkauft wird hier ein Abbruch von 50g. Der Cake wiegt 350g. Auch der Cake im Ganzen ist im Shop erhältlich.