Tee verstehen. Tee erleben.
Tee genießen.
Wer mehr über die Tees erfahren möchte, die ich jedes Jahr aus China mitbringe, ist in meinen unterschiedlichen Teeseminaren herzlich willkommen. Hier erfährt man alles über Lage, Anbau, Produktion und über die mit mir befreundeten Teebauern und ihre Gärten. In der Teestunde wird viel Tee verkostet und gezeigt, wie man welchen Tee am besten zubereiten kann und was die traditionelle Art des Gongfu Cha bedeutet.
Teeveranstaltungen
Alles grün! – Grüne Tees aus Anhui
Zarte Blätter vom Rabenberg, den Gelben Bergen und Qimen - reist mit mir ins Land der Hui
Ort: Quelle des Wohlbefindens – Unter dem Walnussbaum. Bei gutem Wetter draußen, sonst drinnen
Samstag, den 10.10.2026 um 16 Uhr
Beitrag: 20 €
Felsenoolongs aus dem Kerngebiet im Vergleich
Felsenoolongs, auch Steintees genannt, aus dem Zentrum des Wuyi-Gebirges
Ort: Quelle des Wohlbefindens – unter dem Walnussbaum
Samstag, den 17.10.2026 um 16 Uhr
Beitrag: 20 €
Alles dunkel! – Postfermentierter Tee
Postfermentierte Tees im Vergleich
Ort: Quelle des Wohlbefindens – unter dem Walnussbaum
Samstag, den 24.10.2026 um 16 Uhr
Beitrag: 20 €
Teepost
In unregelmäßigen Abständen verschicke ich einen Newsletter mit den Ankündigungen der kommenden Veranstaltungen. Wer informiert werden möchte, kann hier die kostenlose Teepost abonnieren.
Seminare
Exklusives Tee-Seminar
Für Gruppen oder Teamevents
In einem 2,5-stündigen Tee-Seminar gebe ich einen Überblick über Chinas traditionelle Teeregionen und berühmte Teesorten und gebe einen kurzen Rückblick auf die lange Geschichte des Tees. Wir lernen, wie man Tee auf die klassische Methode nach Gongfu-Art zubereitet. Jeder Teilnehmer kann selber versuchen, mit einem Gaiwan Tee aufzubrühen und ihn anschließend den anderen Gästen anbieten.
inkl. Kurzvortrag
inkl. Verkostung der 6 Teesorten auf traditionelle Art
inkl. kleines Tee-Probier-Set mit chinesischer Süßigkeit
inkl. Tasche von BEIMAKE
Gutschein 5 € für die nächste Teeverkostung
Individuelle Wünsche sind nach Absprache möglich.
Events
Komm zum Berlin Tea Festival
Du findest mich dort mit meiner neuen Teekollektion.
Datum: Samstag, den 7.11. und Sonntag, den 8.11.2026
Ort: silent green Kulturquartier
Eintritt: Tickets gibts ab dem 15.8.2026
Komm nach Nürnberg zu den Stadt(ver)führungen
„Duft des Nebels. Eine performative Reise durch Chinas Teeprovinzen mit Cordula Paetzel“
Datum: Samstag, den 19.9.2026, jeweils 60′ um 11 Uhr, 13 Uhr und 15 Uhr
Ort: Konfuzius-Institut Nürnberg-Erlangen, Virchowstrasse 23, 90409 Nürnberg
Eintritt: Tickets über die offizielle Website www.nürnberg.de