Weißer Tee von alten Teebäumen
Kurzbeschreibung: vollmundig, süßlich
Herkunft: ökologischer Teegarten, 1000m Höhe
Erntedatum: Sommer 2022
Zubereitungempfehlung: 100ml/3g/90°C/30s. Dieser Tee kann mindestens 8 Mal aufgebrüht werden, die Ziehzeit dabei um jeweils 10 s verlängern.
Weißer Tee von alten Teebäumen, gepresster Fladen
25,00 €
25,00 € / 100 g
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Dieser weiße Tee stammt von alten Teebäumen, die seit über 100 Jahren im Hochland des Kreises Sanjiang wachsen. Sanjiang, 三江, bedeutet „Drei Flüsse“, und bezeichnet eine Gegend im Norden von Guangxi, die an Guizhou und Hunan angrenzt. Es ist zwar seit alters her eine bedeutende Teeregion, die aber erst in letzter wieder mit hervorragenden Tees (innerhalb Chinas!) auf sich aufmerksam macht. Chefin des kleinen Familienunternehmen ist die junge Teebäuerin Cao, die mit ihrem Bruder den Betrieb führt. Der Teegarten mit den alten Teepflanzen liegt auf 1000m Höhe, im Winter sind die Berge mit Schnee bedeckt und die schmalen Bergstraßen zu den Teefeldern glatt und eisig. Auf ökologischen Anbau wird hier streng geachtet. Der weiße Tee wird ausschließlich von Hand herstellt.
1 Cake=100g
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