Schwarztee, Sanjiang, Dong-Minderheitengebiet
Kurzbeschreibung: süß, duftig, malzig
Herkunft: ökologischer Teegarten
Erntedatum: Mai 2025
Zubereitungempfehlung: 100ml/3g/80°C/20s. Dieser Tee kann mindestens 6 Mal aufgebrüht werden, die Ziehzeit dabei um jeweils 10 s verlängern.
Dieser Schwarztee stammt aus den Bergen bei Sanjiang, 三江 im Norden von Guangxi. Hier in dem bergigen Waldgebiet wohnen hauptsächlich die Dong, eine der 56 nationalen Minderheiten Chinas. Sie arbeiten in der Teeplantage und helfen bei der Teeproduktion in der neuen Teefabrik. Teebäuerin Cao und ihr Bruder haben in den letzten Jahren eines der führenden Teeunternehmen in Sanjiang aufgebaut. Gemeinsam mit weiteren Familienmitgliedern produzieren einen hervorragenden, sehr duftigen Schwarztee, der mehrfach landesweit mit dem ersten Preis ausgezeichnet wurde.
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