Schwarztee
Kurzbeschreibung: vielschichtig, mit Lotosduft!
Herkunft: Bio-Teegarten, 600m Höhe
Herstellung: September 2025
Zubereitungempfehlung: 100ml/3g/85°C/30s. Dieser Tee kann mindestens 8 Mal aufgebrüht werden, die Ziehzeit dabei um jeweils 10 s verlängern.
Heilger Samen-Schwarztee aus dem kleinen Nanshan-Gebirge, süd-östlich der Provinzhauptstadt Nanning. Teebauer Xie baut hier in den Bergen seit knapp 20 Jahren großflächig im Bioanbau den berühmten Weißhaarkultivar (南山白毛茶) aus. Den ersten Samen dieses Kultivars soll ein Ming-Kaiser in den Boden gesteckt haben…. Teeproduzent Xie verarbeitet ihn hauptsächlich zu Liubao, aber auch zu diesem sehr aromatischen Schwarztee. Einheimische der umliegenden Dörfer sind seine Erntehelfer. Sie sind Teemeister Xie sehr dankbar, denn er hat ihnen aus der Armut geholfen mit dem Ausbau der Bio-Teeplantage.
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