Zart bedufteter Schwarztee
Kurzbeschreibung: Jasmin, duftig, fein, elegant
Herkunft: Teegarten Hengxian/ Blüten Hengxian
Erntejahr: September 2025
Zubereitungempfehlung: 100ml/3g/95°C/20s. Dieser Tee kann mindestens 8 Mal aufgebrüht werden, die Ziehzeit dabei um jeweils 10 s verlängern.
Dieser Jasmintee stammt aus dem Kreis Hengxian, einer fruchtbaren Ebene östlich von Nanning. Die Gegend ist berühmt für die besten Jasminblüten Chinas. Und darüberhinaus ist hier auch das Weltzentrum für Jasmintee. 75% von Chinas nationaler Jasmintee-Produktion stammen von hier, und sogar 60% der Weltproduktion! Wer seinen Tee mit den besten Blüten parfümieren möchte, schickt seinen Grün- oder Schwarztee (oder auch Oolong) zur Veredelung hierher.
Die Basis dieses edlen Jasmintees ist Schwarztee aus reinen Blattknospen aus Yunnan, die sog. Goldnadel, 金针. Anschließend wurde der Schwarztee in mehreren Arbeitsschritten mit gerade erblühten Jasminblüten vermengt und wieder von ihnen getrennt. Über die Dauer von 25-30 Tagen wurde der Tee 5 Mal beduftet! So haftet an den Teeblättchen nur ein Hauch von Jasmin und jeder Schluck ist ein elegantes Vergnügen. Übrigens: Jasmintee gilt in China als Stimmungsaufheller.
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