Orangenduft Oolong aus den Phönixbergen (Huangzhixiang Fenghuang Dancong Wulong)

9,00 

36,00  / 100 g

Kurzbeschreibung: blumig, Honig, Orangenschale
Herkunft: Teegarten Shanli, Phönixberge, Guangdong
Erntedatum: März 2020
Traditionelle Zubereitung (Gongfu-Methode): 100ml/4-5g/100°C/10s. Dieser Tee kann bis zu 15 Mal aufgebrüht werden, die Ziehzeit dabei um jeweils 10 s verlängern.

Der ‚Orangenduft Oolong‘ stammt aus den Phönixbergen in der Provinz Guangdong. Der Names dieses Oolong, ‚Huangzhixiang‘, bedeutet wörtlich übersetzt ‚Duft des Gelben Zweiglein‘. Aber das ist in diesem Fall nicht richtig. Eigentlich hieß der Tee ‚Huangjuxiang‘, d.h. „Gelber Orangenduft“, und weil sich das auch auf Chinesisch nicht so leicht aussprechen läßt, hat man einfach das Wort für Orange durch das Wort Zweiglein ersetzt. Oolongs aus den Phönixbergen werden nach ihrem Duft (chinesisch ‚Xiang‘) unterschieden. Der Namenszusatz ‚Dancong‘ bedeutet ‚einzelner Baum‘. Früher stammte der Tee wirklich nur von einem Baum. Die ursprünglich wild wachsenden Bäume werden heute durch Stecklinge vermehrt und zu Büschen gezogen. Nach wie vor weist das Wort ‚Dancong‘ auf ausgesprochen hochwertigen Tee hin. Meister Taiji, unser Teebauer, ist ein Nachfahre des legendenumwobenen She-Volks, das den ersten Oolong von den Teebäumen in den Phönixbergen gewann. Meister Taiji baut in seinem Teegarten oberhalb seines kleinen Heimatdorfs Shanli verschiedene Phönix-Dancong Oolongs an: ‚Orangenduft‘, ‚Mandelduft‘, ‚Persimonenblütenduft‘, ‚Honig-Orchideenduft‘, ‚8 Unsterbliche‘, ‚Wassergeist‘ und ‚Silberblumenduft Oolong‘. Die Teebüsche in seinem Garten wurden größtenteils während der Kulturrevolution gepflanzt. Gepflückt werden das 2., 3., 4. und 5. Blatt, aber keine Knospen. Die Fertigstellung dauert mehrere Wochen, während derer Meister Taiji die Tees mehrfach nachröstet, um Süße und Fruchtigkeit zu erhöhen. So halten sie sich mehrere Jahre. Die Phönixberge Oolongs sollte man unbedingt mit der Gongfu-Methode zubereiten! Im warmen Gaiwan entfalten sie wunderbare florale Aromen, von Pfirsich- und Litchinoten über Brotkruste, Kakaobohne, Vanille bis zur Blumenwiese. Der ‚Orangenduft Oolong‘ vereint ein üppiges Blumenbouquet mit Honignoten und einem leichten Spritzer Orangenschale.

Produkt enthält: 25 g

Artikelnummer: 342050 Kategorie:
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