Süßer Tau (Ganlu) Neue Ernte 2023!!!!!!

18,00 

72,00  / 100 g

Grüner Tee vom Mendingshan, Sichuan
Kurzbeschreibung: süß, duftig, weich und zart
Herkunft: Teegarten Zhougongshan, auf einer Höhe von 400m
Erntedatum: März 2023
Zubereitungempfehlung im Glas: 200ml/4g/80°C/30s. Das Glas immer wieder auffüllen, mindestens 3 x !

Nicht vorrätig

Mengdingshan ist ein dicht bewaldetes Gebirge in West-Sichuan. Hier, im „Gebirge mit den verhangenen Gipfeln“ wurde zum ersten Mal Tee kultiviert. Der Mönch Wu Lizhen soll hier 53 v.Chr. mit dem Teeanbau begonnen haben. Der von ihm angelegte Teegarten wurde Jahrhunderte später Kaiserlicher Teegarten genannt, und der Tee eine jährliche Tributgabe an den Kaiser. Wu Lizhen wird seither als Teegott verehrt. Sein Tempel steht oben auf dem Gipfel. Unweit davon befindet sich sein alter Teegarten und ein alter Brunnen, aus dem er frisches Wasser zur Teebereitung schöpfte. „Süßer Tau“, auf chinesisch Ganlu, wird traditionell 3 Mal geröstet und 3 Mal gerollt und anschließend auf einem Holzkohlefeuer langsam getrocknet. Gepflückt werden nur die zarte Knospe und ein bis zwei winzige Blätter. Das feine Blattmaterial, sowie die aufwendige Herstellung, geben dem Tee einen zart süßen Geschmack. Es ist ein duftiger Frühlingstee.

Der Teebauer empfiehlt: das Glas mit den Teeblättern bis zur Höhe von einem Drittel mit dem 80° C Wasser befüllen, dann die Hälfte des Wassers gleich wieder abgießen und die Blätter im restlichen Wasser 30 Sekunden ziehen lassen. Dann erneut das Glas befüllen bis etwa 4/5 Höhe und  – den Tee genießen! Die Teeblätter entfalten sich nach und nach bei den folgenden Aufgüssen.

Produkt enthält: 25 g

Artikelnummer: 112368 Kategorie:
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