Grüner Tee aus Lu’an
Kurzbeschreibung: umami, erfrischend
Herkunft: Teegarten Qiyu
Erntedatum: April 2025
Zubereitungempfehlung: 100ml/3g/75°C/60s. Dieser Tee kann mindestens 6 Mal aufgebrüht werden, die Ziehzeit dabei um jeweils 10 s verlängern.
Die Ähnlichkeit der frisch geernteten Blättchen des Lu’an Guapian mit kleinen, rundlichen Melonenkernen – die in China gern als Snack verzehrt werden – gab dem Tee seinen Namen.
Für diesen handgepflückt und handverarbeiteten Tee werden keine Knospen gepflückt, sondern nur das zweite bis dritte Blatt, ohne Stiel.
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