Grüner Tee mit Jasminblüten vom Emei Gebirge, Sichuan
Kurzbeschreibung: duftig und frisch
Herkunft: ökologischer Teegarten Emeishan, auf 1600m Höhe, aus zertifiziert biolog. Anbau
Erntedatum: April 2021
Zubereitungempfehlung: 100ml/3g/75°C/30s. Dieser Tee kann mindestens 3 Mal aufgebrüht werden, die Ziehzeit dabei um jeweils 10 s verlängern.
Dieser duftige Jasmintee besteht aus dem grünem Tee ‚Behaarte Spitze‘ (Maofeng) und Jasminblüten. Der frisch hergestellte grüne Tee wird zusammen mit frisch geernteten Jasminblüten getrocknet, in einem Raum abwechselnd auf Bambuslagen übereinander geschichtet. Tee und Blüten werden nicht vermischt. Die Teeblätter sollen nur beduftet werden und das Aroma der Jasminblüten in sich aufnehmen. Wenn die Teeblätter und Blüten völlig getrocknet sind, werden die schönsten Jasminblüten ausgewählt und vor dem Verpacken dem Tee hinzugefügt.
